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2015/06/17

ウメちゃん



梅の甘い香りが鼻を擽ります。
このマットな色彩がとても好きです。
触るとケバケバしてて可愛らしいです。
ケバケバといえば、桃さんもそうですね。子供の頃、桃が可愛くて思わずホッペにスリスリ・・・うっ!って経験ありますよね。
可愛いものには棘?(笑)でも桃、美味しいですよね。

話は少しそれましたが・・・この梅、生で食べると危険ですよね。
熟してない青い実を生で食べると、青酸という毒になります。
だけど、ジュースやお酒、梅漬など時間を掛けて漬けた梅はアミグダリンが抜けて毒も消えちゃいます。
クエン酸を含んだ梅ちゃんは疲労回復の効果が・・・疲れが溜まりやすい夏に向けて、梅のジュースでも作りましょうか。(P.n)


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