P.n Caf'e

今週のケーキと夏季限定ドリンク

今週のケーキは、桃~!
美味しい桃を沢山いただいたので、
それを使って「フレッシュ桃のプディング」にしました。
火を通さないので桃そのものの味が楽しめますよ!
カラメルソースとの相性もバッチリ!!



続いては…、
夏季限定で自家製「梅スカッシュ」を始めました!
青梅の爽やかさも残しつつ…熟成させた梅シロップが濃厚です。
夏バテ予防にも良いですよ!
ぜひ飲んでみてください(^^)


今週のケーキ



先日、浄法寺のYousay君からブルーベリー収穫時ですと連絡をもらったので早速摘み取りに出かけて来ました。

100株ある畑にたわわに実った果実はピカピカツヤツヤしていてそれはそれは美しかったなぁ!

黒く色づいた実はほぼ摘み取ったけど8月半ばまではなり続けるらしいです。

また、行きます!!!

と、言うわけで、Yousayブルーベリーのタルト作りました(^^)
ブルーベリーの酸味とカスタードの甘みが絶妙。
ヨーグルトクリームを添えて三段オチでございますm(_ _)m
   

収獲!



パクチー、イタリアンパセリ、小松菜、ラディッシュ、ベビーリーフ。

う、ウマイ!!!
自分で育てた野菜は格別です(^^)

今週のケーキ

暑くなってまいりました!!
短い夏を満喫しましょうーーー!


今週のケーキは紅茶とブルーベリーのシフォンケーキです。
ブルーベリーもあと半月もしたら収獲かしら…楽しみだわ~!!!

ごっつぉになります!


実家から故郷の味が届きました。

関東でも温暖な気候の房州はこの時期が枇杷の旬です。

実は私、アレルギーで生枇杷を食べれない…笑

それを言えずにいるので毎年送ってくれる叔母さん…(^^;;

でもジャムにすれば食べられる!ので、贅沢にジャムを作りました(^^)
もちろんスコーンのご注文には枇杷ジャムを添えますよ~

叔母さん、毎年たくさん送ってくれてありがとう!


※6/16(金)はお休みいたします。土曜日からは通常営業しますm(_ _)m

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まとめ